siammoo.com :recipes ingerdient สูตรอาหาร วิธีทำ ส่วนผสม อาหาร food
 
วันพุธ ที่ 28 มิ.ย. 2560 เวลา 03:51:50 น.
 
สูตรอาหาร
  อาหารไทย
  น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ
  อาหารไทย ภาคเหนือ
  อาหารซีฟู๊ด
  อาหารจีน
  อาหารมาเลเซีย
  อาหารญี่ปุ่น
  อาหารนานาชาติ
  เครื่องดื่ม
 สาระน่ารู้
  ผักและสมุนไพรดีอย่างไร
  เคล็ดลับคู่ครัว
  เครื่องปรุงและสมุนไพร
  ซอสต่างๆ






















   
   สยามหมูพากิน
 

Patio joy of eating   New!  

  2011-01-30 20:35:43
  Mango forest Bar & Restaurant  
  2009-08-18 09:15:03
  Hachi Teppanyaky & Sushi ( สาธร )  
  2009-07-28 01:18:35
  Crystal Jade La Mian Xiao Lng Bao ( เพลินจิต )  
  2009-07-07 09:17:53
  Shanghai Xiao Long Pao ( พระราม 3 )  
  2009-06-30 07:09:32
  ก๋วยเตี๋ยวเรือแสนแสบ ( สุขุมวิท )  
  2009-06-21 09:01:23
  Ka-Nom ( สยาม )  
  2009-04-26 11:56:14
  Iberry Cafe' ( สยาม )  
  2009-04-23 11:54:28
  222 ( สีลม )  
  2009-05-12 11:51:15
  เอกน้ำเงี้ยว ( ตลิ่งชัน )  
  2009-04-09 11:47:36

<<
1 | 2 | 3 |  >>
 



 
น้ำพริกแกงเผ็ด
     
     
 
 
 








 
ส่วนผสม
   
 
 พริกแห้งเม็ดใหญ่หั่นท่อนแช่น้ำจนนุ่ม  50 กรัม
 กระเทียมไทย 30 กรัม
 หอมแดงแกะเปลือกซอยเล็กๆ 40 กรัม
 ข่าซอย 1½ ช้อนชา
 ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนชา
 ตะไคร้ซอย 3 ต้น
 รากผักชี 4 ราก
 พริกไทยเม็ด 1½ ช้อนชา
 ยี่หราคั่ว ¼ ช้อนชา
 ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนชา
 เกลือ 1½ ช้อนโต๊ะ
 กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
   
      วิธีทำ  
     
  1. บีบน้ำที่แช่พริกออกให้หมด โขลกพริกกับเกลือพอพริกละเอียดดี ใส่กระเทียมและหอมแดง ลงไปโขลกจนละเอียด ใส่ตะไคร้ ข่า ผิวมะกรูด รากผักชี พริกไทยเม็ด ยี่หร่า ลูกผักชีลงไปโขลกด้วยกันจนละเอียด ใส่กะปิลงไปโขลกจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
  2. ตักใส่ขวดหรือกะปุกพลาสติก หรือถุงพลาสติก เก็บไว้ในตู้เย็นช่องแข็งได้นานหลายอาทิตย์
       
    ( จะได้น้ำพริกทั้งหมด 7 ช้อนโต๊ะ )
 
  เรื่องนี้มีผู้อ่านทั้งหมด  10781  ครั้ง  
  Share  
 

 ความคิดเห็นของผู้อ่านบทความนี้   0  ความคิดเห็น  
          หน้า   <<   >>  



หากคุณต้องการแสดงความคิดเห็นกรุณา Login ก่อนนะค่ะ  ( ล็อกอิน | สมัครสมาชิก ) 



แกงไก่

ปลาทูทอดสมุนไพร

ปลาหางเหลืองทอดยัดไส้

หมูตุ๋น

แหนมซี่โครงหมู

หอยตลับอบเกล็ดขนมปัง

ซุปรากบัว

ซุปหอยตลับ

เต้าหู้ยัดไส้

เทมปุระ

ยำผักบุ้งทอดกรอบ
 
หน้าแรกอาหารไทย | น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ | อาหารไทยภาคเหนือ | อาหารซีฟู๊ด | อาหารจีน | อาหารมาเลเซีย | อาหารญี่ปุ่น | อาหารนานาชาติ | เครื่องดื่ม |
| ผักและสมุนไพรดีอย่างไร | เคล็ดลับคู่ครัว | สมุดเยี่ยม | รวมภาพอาหาร | เว็บบอร์ด | ติดต่อเรา |
 Copyright © siammoo.com 2008 All rights Reserved.