siammoo.com :recipes ingerdient สูตรอาหาร วิธีทำ ส่วนผสม อาหาร food
 
วันพุธ ที่ 28 มิ.ย. 2560 เวลา 03:51:37 น.
 
สูตรอาหาร
  อาหารไทย
  น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ
  อาหารไทย ภาคเหนือ
  อาหารซีฟู๊ด
  อาหารจีน
  อาหารมาเลเซีย
  อาหารญี่ปุ่น
  อาหารนานาชาติ
  เครื่องดื่ม
 สาระน่ารู้
  ผักและสมุนไพรดีอย่างไร
  เคล็ดลับคู่ครัว
  เครื่องปรุงและสมุนไพร
  ซอสต่างๆ






















   
   สยามหมูพากิน
 

Patio joy of eating   New!  

  2011-01-30 20:35:43
  Mango forest Bar & Restaurant  
  2009-08-18 09:15:03
  Hachi Teppanyaky & Sushi ( สาธร )  
  2009-07-28 01:18:35
  Crystal Jade La Mian Xiao Lng Bao ( เพลินจิต )  
  2009-07-07 09:17:53
  Shanghai Xiao Long Pao ( พระราม 3 )  
  2009-06-30 07:09:32
  ก๋วยเตี๋ยวเรือแสนแสบ ( สุขุมวิท )  
  2009-06-21 09:01:23
  Ka-Nom ( สยาม )  
  2009-04-26 11:56:14
  Iberry Cafe' ( สยาม )  
  2009-04-23 11:54:28
  222 ( สีลม )  
  2009-05-12 11:51:15
  เอกน้ำเงี้ยว ( ตลิ่งชัน )  
  2009-04-09 11:47:36

<<
1 | 2 | 3 |  >>
 



 
ปลาหมึกผัดพริกไทยอ่อน
     
     
  ปลาหมึกผัดพริกไทยอ่อนสูตรนี้ดิฉันได้สูตรมาจากคุณแม่ของเพื่อนคนหนึ่งท่านเป็นคนที่ทำอาหารได้อร่อยคนหนึ่งเลยค่ะ ก่อนทานก็เลยได้ถ่ายรูปเอาไว้ พอทานกันเสร็จคุณแม่ก็ได้จดสูตรและวิธีการทำให้อย่างละเอียดเลยค่ะ ต้องขอขอบคุณคุณแม่แจ๋วมากเลยค่ะที่ทำให้พวกเรามีสูตรอาหารที่อร่อยเพิ่มขึ้นอีกสูตรหนึ่ง
 
 








 
ส่วนผสม
   
 
 ปลาหมึก 1 ตัวขนาดประมาณ 400  กรัม
 พริกไทยอ่อน 8 ฝัก
 หอมหัวใหญ่ลูกขนาดกลางหั่นสี้ยว 1 ลูก
 พริกชี้ฟ้าซอยเฉลียง 2 เม็ด
 ต้นหอมหั่นท่อนยาวประมาณ1½ นิ้ว 2 ต้น
 กระเทียมไทยกลีบเล็กโขลกละเอียด 10-12 กลีบ
 ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
 ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำตาลทรายขาว ½ ช้อนชา
 น้ำซุปหรือน้ำเปล่า ⅛ ถ้วยตวง
 น้ำมันพืช 3½ ช้อนโต๊ะ
 พริกไทยป่นเล็กน้อย  
   
      วิธีทำ  
     
  1. ล้างปลาหมึกให้สะอาดด้วยเกลือ บั้งเป็นตารางเล็กๆจากนั้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่กะให้พอดีคำ พักไว้
  2. ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวจนเหลืองจากนั้นใส่ปลาหมึกลงไปทอดจนสุกและหอมดีใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดด้วยกันจากนั้นใส่ซอสหอย ซีอิ้วขาว พริกไทยป่นและน้ำตาลทรายลงไปผัดให้เข้ากันกับปลาหมึกใส่น้ำซุปลงไปผัดพอร้อนใส่พริกไทยสดลงไปผัดพอน้ำซอสข้นใส่ต้นหอมซอยลงไป ปิดไฟ คนให้เข้ากันอีกครั้ง
  3. ตักใส่จานตกแต่งให้สวยงามเสิิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ
       
    ( เมนูนี้สำหรันบ 4 คนรับประทาน )
 
  เรื่องนี้มีผู้อ่านทั้งหมด  18814  ครั้ง  
  Share  
 

 ความคิดเห็นของผู้อ่านบทความนี้   0  ความคิดเห็น  
          หน้า   <<   >>  



หากคุณต้องการแสดงความคิดเห็นกรุณา Login ก่อนนะค่ะ  ( ล็อกอิน | สมัครสมาชิก ) 



แกงไก่

ปลาทูทอดสมุนไพร

ปลาหางเหลืองทอดยัดไส้

หมูตุ๋น

แหนมซี่โครงหมู

หอยตลับอบเกล็ดขนมปัง

ซุปรากบัว

ซุปหอยตลับ

เต้าหู้ยัดไส้

เทมปุระ

ยำผักบุ้งทอดกรอบ
 
หน้าแรกอาหารไทย | น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ | อาหารไทยภาคเหนือ | อาหารซีฟู๊ด | อาหารจีน | อาหารมาเลเซีย | อาหารญี่ปุ่น | อาหารนานาชาติ | เครื่องดื่ม |
| ผักและสมุนไพรดีอย่างไร | เคล็ดลับคู่ครัว | สมุดเยี่ยม | รวมภาพอาหาร | เว็บบอร์ด | ติดต่อเรา |
 Copyright © siammoo.com 2008 All rights Reserved.