siammoo.com :recipes ingerdient สูตรอาหาร วิธีทำ ส่วนผสม อาหาร food
 
วันอาทิตย์ ที่ 30 เม.ย. 2560 เวลา 21:44:41 น.
 
สูตรอาหาร
  อาหารไทย
  น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ
  อาหารไทย ภาคเหนือ
  อาหารซีฟู๊ด
  อาหารจีน
  อาหารมาเลเซีย
  อาหารญี่ปุ่น
  อาหารนานาชาติ
  เครื่องดื่ม
 สาระน่ารู้
  ผักและสมุนไพรดีอย่างไร
  เคล็ดลับคู่ครัว
  เครื่องปรุงและสมุนไพร
  ซอสต่างๆ






















   
   สยามหมูพากิน
 

Patio joy of eating   New!  

  2011-01-30 20:35:43
  Mango forest Bar & Restaurant  
  2009-08-18 09:15:03
  Hachi Teppanyaky & Sushi ( สาธร )  
  2009-07-28 01:18:35
  Crystal Jade La Mian Xiao Lng Bao ( เพลินจิต )  
  2009-07-07 09:17:53
  Shanghai Xiao Long Pao ( พระราม 3 )  
  2009-06-30 07:09:32
  ก๋วยเตี๋ยวเรือแสนแสบ ( สุขุมวิท )  
  2009-06-21 09:01:23
  Ka-Nom ( สยาม )  
  2009-04-26 11:56:14
  Iberry Cafe' ( สยาม )  
  2009-04-23 11:54:28
  222 ( สีลม )  
  2009-05-12 11:51:15
  เอกน้ำเงี้ยว ( ตลิ่งชัน )  
  2009-04-09 11:47:36

<<
1 | 2 | 3 |  >>
 



 
หมูย่างกับผักไควาเระ
     
     
 
 
 








 
ส่วนผสม
   
 
 เนื้อสันคอหมู 250 กรัม
 ผักไควาเระ 100 กรัม
 หอมหัวใหญ่หั่นเป็นเสี้ยวเล็ก ½ หัว
 มะนาว 1 ซีก
 ซอสถั่วเหลืองตราคิดโคเมน 2 ช้อนโต๊ะ
 ซอสเทมปุระ 2 ช้อนโต๊ะ
 น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมันนมะกอกสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมันมะกอกสำหรับหมักหมู 1 ช้อนโต๊ะ
 ซอสถั่วเหลืองตราคิดโคเมนสำหรับหมักหมู 1 ช้อนโต๊ะ
 พริกป่นปาปริก้านิดหน่อย    
   
      วิธีทำ  
     
  1. หมักเนื้อหมูด้วยซอสคิดโคเมนและน้ำมันมะกอก ใส่ตู้เย็นหมักไว้ประมาณ 30 นาทีอย่างน้อย
  2. ล้างผักไควาเระตัดรากออก ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ
  3. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางจนร้อนใส่หอมหัวใหญ่หั่นเสี้ยวลงไปผัดพอใกล้สุกใส่ซอส คิดโคเมน ซอสเทมปุระ และน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน พอเืดือด อีกประมาณ ½ นาทีปิดไฟ
  4. นำเนื้อหมูที่หมักไปย่างด้วยไฟแรงให้ด้านนอกสุกแต่ด้านในเป็นยังสีชมพู
  5. จัดจานรอไว้ด้วยผักไควาเระ และมะนาวฝานแว่น
  6. นำหมูมาหั่นบางยาวดังรูป
  7. น้ำเครื่องที่ผัดเฉพาะ หอมหัวใหญ่ วางใส่จานที่จัดตรงกลาง จากนั้นวางเนื้อหมูทับลงไปให้เป็นแนวสูงดังรูป แล้วราดด้กวยน้ำซอสผัดที่เหลือ ตามด้วยโรยพริกป่นปาปริก้าด้านบน
  8. เสิร์ฟหร้อน ๆเวลารับประทานให้รับประทานคู่กับผัก ไควาเระ และหอมหัวใหญ่ผัด
       
    ( เมนูนี้สำหรับ 2 คนรับประทาน )
 
  เรื่องนี้มีผู้อ่านทั้งหมด  7150  ครั้ง  
  Share  
 

 ความคิดเห็นของผู้อ่านบทความนี้   0  ความคิดเห็น  
          หน้า   <<   >>  



หากคุณต้องการแสดงความคิดเห็นกรุณา Login ก่อนนะค่ะ  ( ล็อกอิน | สมัครสมาชิก ) 



แกงไก่

ปลาทูทอดสมุนไพร

ปลาหางเหลืองทอดยัดไส้

หมูตุ๋น

แหนมซี่โครงหมู

หอยตลับอบเกล็ดขนมปัง

ซุปรากบัว

ซุปหอยตลับ

เต้าหู้ยัดไส้

เทมปุระ

ยำผักบุ้งทอดกรอบ
 
หน้าแรกอาหารไทย | น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ | อาหารไทยภาคเหนือ | อาหารซีฟู๊ด | อาหารจีน | อาหารมาเลเซีย | อาหารญี่ปุ่น | อาหารนานาชาติ | เครื่องดื่ม |
| ผักและสมุนไพรดีอย่างไร | เคล็ดลับคู่ครัว | สมุดเยี่ยม | รวมภาพอาหาร | เว็บบอร์ด | ติดต่อเรา |
 Copyright © siammoo.com 2008 All rights Reserved.