siammoo.com :recipes ingerdient สูตรอาหาร วิธีทำ ส่วนผสม อาหาร food
 
วันศุกร์ ที่ 26 พ.ค. 2560 เวลา 08:34:55 น.
 
สูตรอาหาร
  อาหารไทย
  น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ
  อาหารไทย ภาคเหนือ
  อาหารซีฟู๊ด
  อาหารจีน
  อาหารมาเลเซีย
  อาหารญี่ปุ่น
  อาหารนานาชาติ
  เครื่องดื่ม
 สาระน่ารู้
  ผักและสมุนไพรดีอย่างไร
  เคล็ดลับคู่ครัว
  เครื่องปรุงและสมุนไพร
  ซอสต่างๆ






















   
   สยามหมูพากิน
 

Patio joy of eating   New!  

  2011-01-30 20:35:43
  Mango forest Bar & Restaurant  
  2009-08-18 09:15:03
  Hachi Teppanyaky & Sushi ( สาธร )  
  2009-07-28 01:18:35
  Crystal Jade La Mian Xiao Lng Bao ( เพลินจิต )  
  2009-07-07 09:17:53
  Shanghai Xiao Long Pao ( พระราม 3 )  
  2009-06-30 07:09:32
  ก๋วยเตี๋ยวเรือแสนแสบ ( สุขุมวิท )  
  2009-06-21 09:01:23
  Ka-Nom ( สยาม )  
  2009-04-26 11:56:14
  Iberry Cafe' ( สยาม )  
  2009-04-23 11:54:28
  222 ( สีลม )  
  2009-05-12 11:51:15
  เอกน้ำเงี้ยว ( ตลิ่งชัน )  
  2009-04-09 11:47:36

<<
1 | 2 | 3 |  >>
 



 
เทมปุระ
     
     
 

การทอดเทปุระให้แป้งกรอบนั้นควรผสมแป้งด้วยน้ำเย็นจัดและชุบทอดทันที และน้ำมันคารจะร้อนจัดด้วยจึงจะทำให้เทมปุระกรอบน่าทาน

 
 








 
ส่วนผสม
   
 
 กุ้งกุลาดำ 150 กรัม
 ฟักทองหั่นบางพอประมาณ 50 กรัม
 ไข่ไก่เฉพาะไข่แดง 2 ฟอง
 แป้งสาลีสำหรับคลุกกุ้งและผัก ½ ถ้วยตวง
 แป้งสาลีสำหรับผสมแป้งชุบทอด   1 ถ้วยตวง
 น้ำเปล่าเย็นจัด 6 ช้อนโต๊ะ
 น้ำมัน 4 ถ้วยตวง
   
      วิธีทำ  
     
  1. ล้างกุ้งแกะเปลือกเด็ดหัว ไว้หาง ผ่าหลังดึงเส้นดำออก จากนั้นใช้มีดบั้งท้องกุ้งตามขวางแล้วดัด ดึงให้กุ้งตรง แล้วนำกุ้งไปคลุกกับแป้งที่เตรียมไว้สำหรับคลุก ใส่จานพักไว้ แล้วนำฟักทองลงไปคลุกกับแป้งเหมือนกัน
  2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน
  3. ผสมแป้งกับไข่แดงให้เข้ากันจากนั้นค่อยๆใส่น้ำเย็นลงไป แล้วคนให้เข้าจนเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. นำฟักทองชุปแป้งที่ผสมไว้ลงไปทอดในกระทะน้ำมัน จนเหลืองนวล ตักขึ้นพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมันจากนั้นนำกุ้งลงไปชุปแป้งที่ผสมไว้ลงไปทอดในกระทะน้ำมัน จากนั้นใช้มือจุ่มแป้งแล้วสะบัดลงบนตัวกุ้งในกระทะ ทอดจนเหลืองนวล ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  5. เรียงกุ้งและฟักทองลงไปในจาน จัดจานให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้ม เทมปุระ น้ำจิ้มเทมปุระดูสูตรที่ น้ำพริก / น้ำจิ้ม
       
    ( เมนูนี้สำหรับ 2 คนรับประทาน )
 
  เรื่องนี้มีผู้อ่านทั้งหมด  32635  ครั้ง  
  Share  
 

 ความคิดเห็นของผู้อ่านบทความนี้   1  ความคิดเห็น  
          หน้า   <<  1  >>  


 ความคิดเห็นที่   1



pookie_j

บริษัท ฟู้ดโปรเจ็ค (สยาม) จำกัด เป็นบริษัทชั้นนำด้านการนำเข้า และ จัดจำหน่ายอาหารแช่แข็ง อาหารสด และอาหารแห้ง ประเภทอาหารทะเล, เนื้อวัว, เนื้อแกะ และวัตถุดิบสำหรับผลิตอาหารญี่ปุ่นมานาน นับตั้งแต่เริ่มก่อตั้งในปี 2531 เราเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกตลาด อาหารทะเล จากต่างประเทศ ทั่วทุกมุมโลกสู่ผู้บริโภคชาวไทยหลากหลายชนิดอาทิเช่น ปลาซาบะ ปลาแซลมอนปลาหิมะ ปลาค็อด ปลาไข่ ปลาน้ำแข็งและอื่นๆอีกมากมาย บริษัทฯ มีนโยบายที่มุ่งเน้นความพึงพอใจสูงสุด เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกค้าในกลุ่มธุรกิจอาหารเป็นเป้าหมายหลัก โดยมีฐานลูกค้า ประจำ มากกว่า 4,000 ราย ณ.ปี 2550 ซึ่งครอบคลุมทั้งกลุ่มธุรกิจโรงแรม ร้านอาหาร ซุปเปอร์มาร์เก็ตและผู้ค้าส่ง ทั่วประเทศ เชิญแวะชมผลิตภัณฑ์ของเราได้ที่ http://www.foodproject.co.th/portal/th/web/guest/product

  เมื่อ :  2012-04-17  |  16:45:04         

หากคุณต้องการแสดงความคิดเห็นกรุณา Login ก่อนนะค่ะ  ( ล็อกอิน | สมัครสมาชิก ) 



แกงไก่

ปลาทูทอดสมุนไพร

ปลาหางเหลืองทอดยัดไส้

หมูตุ๋น

แหนมซี่โครงหมู

หอยตลับอบเกล็ดขนมปัง

ซุปรากบัว

ซุปหอยตลับ

เต้าหู้ยัดไส้

เทมปุระ

ยำผักบุ้งทอดกรอบ
 
หน้าแรกอาหารไทย | น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ | อาหารไทยภาคเหนือ | อาหารซีฟู๊ด | อาหารจีน | อาหารมาเลเซีย | อาหารญี่ปุ่น | อาหารนานาชาติ | เครื่องดื่ม |
| ผักและสมุนไพรดีอย่างไร | เคล็ดลับคู่ครัว | สมุดเยี่ยม | รวมภาพอาหาร | เว็บบอร์ด | ติดต่อเรา |
 Copyright © siammoo.com 2008 All rights Reserved.