siammoo.com :recipes ingerdient สูตรอาหาร วิธีทำ ส่วนผสม อาหาร food
 
วันพุธ ที่ 28 มิ.ย. 2560 เวลา 00:32:43 น.
 
สูตรอาหาร
  อาหารไทย
  น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ
  อาหารไทย ภาคเหนือ
  อาหารซีฟู๊ด
  อาหารจีน
  อาหารมาเลเซีย
  อาหารญี่ปุ่น
  อาหารนานาชาติ
  เครื่องดื่ม
 สาระน่ารู้
  ผักและสมุนไพรดีอย่างไร
  เคล็ดลับคู่ครัว
  เครื่องปรุงและสมุนไพร
  ซอสต่างๆ






















   
   สยามหมูพากิน
 

Patio joy of eating   New!  

  2011-01-30 20:35:43
  Mango forest Bar & Restaurant  
  2009-08-18 09:15:03
  Hachi Teppanyaky & Sushi ( สาธร )  
  2009-07-28 01:18:35
  Crystal Jade La Mian Xiao Lng Bao ( เพลินจิต )  
  2009-07-07 09:17:53
  Shanghai Xiao Long Pao ( พระราม 3 )  
  2009-06-30 07:09:32
  ก๋วยเตี๋ยวเรือแสนแสบ ( สุขุมวิท )  
  2009-06-21 09:01:23
  Ka-Nom ( สยาม )  
  2009-04-26 11:56:14
  Iberry Cafe' ( สยาม )  
  2009-04-23 11:54:28
  222 ( สีลม )  
  2009-05-12 11:51:15
  เอกน้ำเงี้ยว ( ตลิ่งชัน )  
  2009-04-09 11:47:36

<<
1 | 2 | 3 |  >>
 



 
ปลาทูเค็มหอมทอดสมุนไพร
     
     
 

ปลาทูเค็มทอดสูตรนี้นอกจากจะทานกับข้าวต้มได้อร่อยแล้วยังทานกับข้าวเหนียวได้อร่อยไม่แพ้กัน นอกจากนี้ทางภาคเหนือยังนิยมทานปลาทูเค็มกับแกงขนุนก็อร่อยไม่แพ้กันเหมือนกันค่ะ ถ้าไม่เชื่อต้องลองทำดูค่ะ

 
 








 
ส่วนผสม
   
 
 ปลาทูเค็มหอม 2 ตัว
 มะเขือเทศสีดาผ่า 4 ซีก   3 ลูก
 ตะไคร้ซอย 3 หัว
 หอมแดงซอย 3 หัว
 ใบมะกรูด 6 ใบ
 พริกขี้หนูซอย 5-7 เม็ด
 มะกรูด 1 ลูก
 กระเทียมไทยทุบ 5 กลีบ
 ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
 ซอสหอย 1 ช้อนนโต๊ะ
 น้ำมันพืชสำหรับทอด  ถ้วยตวง
   
      วิธีทำ  
     
  1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อนใส่หอมแดงลงไปเจียวพอเหลืองตักขึ้นพัก จากนั้นใส่ใบมะกรูดซอยลงไปทอดจนกรอบ ตักขึ้นพัก จากนั้นใส่ปลาทูเค็มหอมลงไปทอดพอสุก ตักขึ้นใส่จานที่จะใช้เสิร์ฟ
  2. นำกระทะใบเก่าตั้งไฟต่อ ตักน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะใส่กระเทียมลงไปเจียวพอเหลืองใส่พริกลงไปผัดพอสุกจึงใส่ตะไคร้ลงไปทอดพอเหลือง ใส่มะเขือเทศลงไปทอดพออ่อน ใส่ซอสหอยและซีอิ้วขาวลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
  3. ตักซอสที่ได้ราดลงบนตัวปลาแล้วโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียวและใบมะกรูดทอด เสิร์ฟ
       
    ( เมนูนี้สำหรับ 3 คนรับประทาน )
 
  เรื่องนี้มีผู้อ่านทั้งหมด  40049  ครั้ง  
  Share  
 

 ความคิดเห็นของผู้อ่านบทความนี้   0  ความคิดเห็น  
          หน้า   <<   >>  



หากคุณต้องการแสดงความคิดเห็นกรุณา Login ก่อนนะค่ะ  ( ล็อกอิน | สมัครสมาชิก ) 



แกงไก่

ปลาทูทอดสมุนไพร

ปลาหางเหลืองทอดยัดไส้

หมูตุ๋น

แหนมซี่โครงหมู

หอยตลับอบเกล็ดขนมปัง

ซุปรากบัว

ซุปหอยตลับ

เต้าหู้ยัดไส้

เทมปุระ

ยำผักบุ้งทอดกรอบ
 
หน้าแรกอาหารไทย | น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ | อาหารไทยภาคเหนือ | อาหารซีฟู๊ด | อาหารจีน | อาหารมาเลเซีย | อาหารญี่ปุ่น | อาหารนานาชาติ | เครื่องดื่ม |
| ผักและสมุนไพรดีอย่างไร | เคล็ดลับคู่ครัว | สมุดเยี่ยม | รวมภาพอาหาร | เว็บบอร์ด | ติดต่อเรา |
 Copyright © siammoo.com 2008 All rights Reserved.