siammoo.com : vegetable ผัก สมุนไพร สมุนไพรไทย ผักสวนครัว ประโยชน์ของผัก สรรพคุณผัก การเก็บรักษาผัก การเลือกซื้อผัก
 
วันพฤหัสบดี ที่ 27 เม.ย. 2560 เวลา 23:40:52 น.
 
สูตรอาหาร
  อาหารไทย
  น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ
  อาหารไทย ภาคเหนือ
  อาหารซีฟู๊ด
  อาหารจีน
  อาหารมาเลเซีย
  อาหารญี่ปุ่น
  อาหารนานาชาติ
  เครื่องดื่ม
 สาระน่ารู้
  ผักและสมุนไพรดีอย่างไร
  เคล็ดลับคู่ครัว
  เครื่องปรุงและสมุนไพร
  ซอสต่างๆ






















   
   สยามหมูพากิน
 

Patio joy of eating   New!  

  2011-01-30 20:35:43
  Mango forest Bar & Restaurant  
  2009-08-18 09:15:03
  Hachi Teppanyaky & Sushi ( สาธร )  
  2009-07-28 01:18:35
  Crystal Jade La Mian Xiao Lng Bao ( เพลินจิต )  
  2009-07-07 09:17:53
  Shanghai Xiao Long Pao ( พระราม 3 )  
  2009-06-30 07:09:32
  ก๋วยเตี๋ยวเรือแสนแสบ ( สุขุมวิท )  
  2009-06-21 09:01:23
  Ka-Nom ( สยาม )  
  2009-04-26 11:56:14
  Iberry Cafe' ( สยาม )  
  2009-04-23 11:54:28
  222 ( สีลม )  
  2009-05-12 11:51:15
  เอกน้ำเงี้ยว ( ตลิ่งชัน )  
  2009-04-09 11:47:36

<<
1 | 2 | 3 |  >>
 



กล้วย 




วงศMusaceae

ชื่อภาษาอังกฤษ Banana

 
ชื่อวิทยาศาสตร์ Musa

ชื่อพื้นเมือง กล้วย

กล้วย  เป็นพืชล้มลุก ลำต้นสูง ทรงกลม มีกาบใบหุ้มซ้อนกันอยู่หลายกาบสีเขียว ปนเหลือง ก้านใบยาว ใบมีสีเขียวขนาดใหญ่แล้วแต่สายพันธุ์ จะออกใบตรงส่วน ปลายของลำตัน ดอกจะเป็นวงรี ปลายแหลม มีกาบหุ้มสีแดง จะออกตรงปลายยอด จะมีลักษณะห้อยหัวลงหรือที่เราเรียกกันว่า ปลี ผลจะออกเรียงติดกันเป็นแผง ซ้อน กัน เรียกว่า หวี ซึ่งจะอยู่บนก้านดอก เรียกว่าเครือนั่นเอง กล้วยเป็นผลไม้ที่มีสามรถใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน เช่น ใบ ใช้ห่ออาหารสำหรับนึ่ง ใช้ทำกระทง ตกแต่งจานอาหารให้สวยงาม ผล รับประทานได้ทั้ง ดิบ และ สุก หัวปลี ใช้ประกอบอาหารหรือรับประทานสดได้ กาบ ใช้แกะสลัก หากแห้งแล้วสามรถทำเป็นเครื่องจักสานได้ ก้าน ทำเป็นของเล่นเด็ก ที่เรียกว่า ม้าก้านกล้วย หรือทำเป็นเชือกได้ ยาง ใช้ห้ามเลือดได้ หยวก ใช้ประกอบอาหารหรือรับประทานสดได้ ลำต้น ใช้ทำกระทง ทำแพ

 
ประโยชน์ทางอาหาร กล้วยเป็นผลไม้มากประโยชน์ รับประทานได้ทั้งดิบและสุก หัวปลี และ ไส้กลางส่วนของลำต้นที่เรียกว่า หยวกกล้วย ก็สามรถรับประทานสด หรือนำมาประกอบอาหารได้เช่นกัน

 
สรรพคุณทางยา กล้วยเป็นผลไม้ให้พลังงานมาก ช่วยรักษาโรคเกี่ยวกับความดัน โลหิตลดน้ำตาลในเลือดโรคลำไส้ โรคท้องอืดท้องเฟ้อ อุจจาระแข็ง อาการจุก เสียดหน้าอก เป็นยาระบาย แก้ท้องเสีย และยังช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

 
การเลือกซื้อ ควรเลือกซื้อกล้วยแก่เต็มที่ ลูกอวบ เปลือกสีเขียวเริ่มจะออกเหลือง ไม่สุกไม่ดิบมากเกินไป จะสามารถเก็บไว้หลายวัน

การเก็บรักษา ให้วางกล้วยไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้ดีเพราะหากร้อน กล้วยจะสุกเร็ว หากกล้วยเริ่มสุกงอมแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็น ก็จะช่วยยืดอายุไปได้อีก

 
   
  เรื่องนี้มีผู้อ่านทั้งหมด   5993  ครั้ง  
 



 ความคิดเห็นของผู้อ่านบทความนี้   0  ความคิดเห็น   
          หน้า   <<   >>  



หากคุณต้องการแสดงความคิดเห็นกรุณา Login ก่อนนะค่ะ  ( ล็อกอิน | สมัครสมาชิก

 


แกงไก่

ปลาทูทอดสมุนไพร

ปลาหางเหลืองทอดยัดไส้

หมูตุ๋น

แหนมซี่โครงหมู

หอยตลับอบเกล็ดขนมปัง

ซุปรากบัว

ซุปหอยตลับ

เต้าหู้ยัดไส้

เทมปุระ

ยำผักบุ้งทอดกรอบ
 
หน้าแรกอาหารไทย | น้ำพริกแกง / ซอสต่างๆ | อาหารไทยภาคเหนือ | อาหารซีฟู๊ด | อาหารจีน | อาหารมาเลเซีย | อาหารญี่ปุ่น | อาหารนานาชาติ | เครื่องดื่ม |
| ผักและสมุนไพรดีอย่างไร | เคล็ดลับคู่ครัว | สมุดเยี่ยม | รวมภาพอาหาร | เว็บบอร์ด | ติดต่อเรา |
 Copyright © siammoo.com 2008 All rights Reserved.